Situado en el C/ Manuel Lasala 44 de Zaragoza, el Restaurante Asador Neguri fue inaugurado en el año 1999 por Iván Maza Vellón, propietario y jefe de cocina del mismo.

En los fogones predominan los sabores de la cocina vasca, si bien con el tiempo se han ido añadiendo materias primas de otros lugares como el caso de los calçots de Valls, y otros productos de temporada como las alubias de Tolosa.
En la cocina son primordiales conceptos como la calidad de los productos, el adecuado tratamiento de los mismos y una esmerada presentación para llevar a la mesa los mejores platos, siempre con un servicio atento y un trato cordial.